반응형 건강음료1 달달한 전통 음료, 식혜의 역사와 유래 여러분, 한국의 전통 음료 하면 뭐가 떠오르시나요? 아마 많은 분들이 '식혜'를 떠올리실 텐데요. 식혜는 단맛과 구수한 향이 조화를 이루어 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 음료입니다. 특히 명절이나 잔치에서 빠지지 않는 필수 음료로 자리 잡고 있죠. 그런데 식혜의 유래와 역사를 알고 계신가요? 오늘은 식혜의 탄생부터 현대까지의 여정을 함께 살펴볼게요.식혜의 유래식혜는 고려 시대부터 전해 내려온 전통 음료입니다. 쌀과 엿기름을 이용해 발효시켜 만드는 식혜는 옛 문헌에서도 찾아볼 수 있는데요. 고려 시대의 『고려사』에서는 "왕실의 연회에서 식혜를 준비하여 귀빈을 대접했다"는 기록이 남아 있으며, 조선 시대의 『조선왕조실록』에는 "매년 정월 초하루에는 식혜를 만들어 조정 대신들에게 하사하였다"는 문구가 등.. 2025. 1. 25. 이전 1 다음 반응형
